護眼別只知道葉黃素！營養師點名「3種食物」 第一名很多人沒想到
長時間滑手機、盯著電腦螢幕，不少人常出現眼睛乾澀、痠痛、視線模糊或容易疲勞等問題。
營養師表示，除了適時讓眼睛休息，也可從日常飲食補充有助眼睛健康的營養素，例如蝦紅素、花青素及葉黃素，有助維持眼睛正常功能。
為什麼眼睛容易疲勞？長時間使用3C產品時，眨眼次數會明顯減少，使淚液蒸發速度增加，容易造成眼睛乾澀。此外，眼睛長時間聚焦近距離物體，睫狀肌持續處於緊繃狀態，也容易出現眼睛痠痛、疲勞及視線模糊等不適。除了養成適度休息的習慣，也可透過均衡飲食補充護眼營養。
廣告
1、鮭魚鮭魚富含蝦紅素（Astaxanthin），是一種天然類胡蘿蔔素，具有抗氧化作用。部分研究指出，蝦紅素可能有助減少長時間用眼造成的眼睛疲勞。此外，鮭魚也含有Omega-3脂肪酸（EPA、DHA），有助維持眼睛健康及淚液品質。
2、藍莓藍莓含有豐富花青素（Anthocyanins），具有抗氧化作用。花青素可幫助維持視網膜正常功能，並有助保護眼睛免受氧化壓力影響，因此常被視為護眼代表性水果。此外，選擇冷凍藍莓也能方便保存，營養價值不會因冷凍而明顯改變。
3、菠菜菠菜富含葉黃素（Lutein）及玉米黃素（Zeaxanthin），兩者都是存在於黃斑部的重要天然色素。研究顯示，葉黃素及玉米黃素有助過濾部分藍光，並具有抗氧化作用，有助維持眼睛健康。此外，菠菜也含有維生素C及鐵質，可提供多元營養。由於葉黃素屬於脂溶性營養素，可搭配少量健康油脂一起料理，例如清炒菠菜或芝麻拌菠菜，有助提高吸收率。
想改善眼睛疲勞 除了吃還要養成4個習慣想減少眼睛疲勞，不能只靠食物，平時也應養成良好的用眼習慣：
．每使用3C產品一段時間，就看看遠方，讓眼睛放鬆．有意識增加眨眼次數，減少眼睛乾澀．睡前避免長時間滑手機．可利用溫熱毛巾熱敷眼睛，幫助眼周肌肉放鬆目前沒有任何一種食物可以治療眼睛疲勞或恢復視力，但均衡攝取富含蝦紅素、花青素、葉黃素等營養素的食物，再搭配適當休息、充足睡眠及正確用眼習慣，有助維持眼睛健康，減少長時間使用3C產品帶來的不適。（記者吳珮均、圖片來源：motionelements）
延伸閱讀：·眼睛「6大徵兆」恐是青光眼！ 常頭痛、眼睛紅別當太疲勞·一隻眼常往外飄？醫教「4方法」改善斜視 最後1點常被忽略
